Pour la tasse et la planète

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Tel que présenté dans le magazine Global Coffee Report, numéro de mai-juin 2025

Dans un monde de plus en plus axé sur le développement durable, Electrolux Professional Group donne un exemple audacieux en s’engageant à atteindre la neutralité climatique d’ici 2030 – un objectif qui implique d’équilibrer les émissions de gaz à effet de serre et les suppressions dans l’ensemble de ses activités dans 110 pays.
« Chez Electrolux Professional Group, nous voulons faire notre part pour améliorer la société et générer de la valeur pour nos parties prenantes », déclare Swapnil Choudhari, VP Sustainability & Quality. « Nous avons examiné les défis externes auxquels le monde est confronté et évalué ce que nous pouvons faire pour aider à surmonter ces obstacles. »

Six objectifs pour un avenir durable
Pour guider son parcours, l’entreprise a adopté six objectifs de développement durable, axés sur l’énergie propre, l’action climatique, le travail décent, la consommation responsable, l’eau propre et l’égalité entre les hommes et les femmes. Ces objectifs ne sont pas seulement ambitieux : ils sont réalisables.
« Ces objectifs orientent notre stratégie en matière de développement durable. Cela va de pair avec la mission de notre entreprise, qui est de rendre la vie professionnelle de nos clients plus facile, plus rentable et véritablement durable », ajoute M. Choudhari.

Des machines espresso avec une mission
Unic, la marque de machines espresso du groupe, est à l’avant-garde avec sa Tango XP Duo. Cette machine super-automatique est 42 kilogrammes plus légère que son prédécesseur, grâce à une conception et à des choix de matériaux intelligents.
« Nous commençons par réfléchir à la manière dont nous pouvons améliorer la production d’un produit et réduire sa consommation d’énergie », explique Jeremy Coquille, Unic’s R&D Manager. « La création d’une machine hautement recyclable est fondamentale – nous n’utilisons plus de matériaux qui ne peuvent pas être recyclés. »

Une conception modulaire pour une efficacité maximale
L’approche modulaire d’Unic facilite l’entretien et le remplacement des pièces, ce qui réduit les déchets et prolonge la durée de vie du produit.
« Notre approche facilite la réparation de la machine, en permettant de remplacer individuellement des composants spécifiques en cas de défaillance », explique M. Coquille. « Cela signifie que d’autres composants du même module peuvent être réutilisés.
Le module de chaudière, par exemple, est plus petit et plus économe en énergie. Les futurs modèles comprendront même des systèmes d’intelligence artificielle pour optimiser l’utilisation de l’énergie en fonction des habitudes d’utilisation.

Une économie circulaire en action
Les efforts d’Unic en matière de développement durable vont au-delà de la fabrication. En partenariat avec Cafés Richard, Unic agit en tant que sous-traitant dans le cadre du programme de reconditionnement de leurs machines super automatiques Tango.
« En choisissant des équipements reconditionnés, les clients travaillent aux côtés de Cafés Richard dans une approche d’économie circulaire partagée pour atteindre une croissance plus durable », déclare Eric Duriez, Directeur des Achats chez Cafés Richard.
Le processus de reconditionnement comprend la collecte, la réparation, le contrôle qualité et la réinstallation – avec des tutoriels de nettoyage et des accessoires.

Electrolux Professional Group et Unic prouvent que la durabilité et l’innovation peuvent aller de pair. De la conception économe en énergie aux partenariats d’économie circulaire, leurs efforts établissent une nouvelle norme pour l’industrie de l’équipement café. Alors que le monde exige des pratiques plus responsables, Unic montre que chaque tasse de café peut être un pas vers un avenir plus vert.

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