Filtri speciali - Partnership Barista che migliora il gusto
Per oltre sessant’anni, il design dei filtri per espresso è rimasto praticamente immutato: pareti dritte o affusolate, fondo piatto e fori distribuiti su tutta la superficie. Queste caratteristiche tradizionali erano diventate talmente scontate che nessuno le metteva in discussione. Fino ad ora.
Una piccola rivoluzione: BoB e Renato, due filtri rivoluzionari sviluppati da Barista Taste, un marchio impegnato a valorizzare il caffè riprogettando i suoi strumenti fondamentali. La loro missione è semplice ma radicale: migliorare la limpidezza, l’equilibrio e il piacere tattile dell’espresso ottimizzando il modo in cui l’acqua scorre attraverso il caffè.
Con profonde radici nella barista e nella ricerca sensoriale, il marchio sta aprendo la strada a un nuovo approccio all’estrazione, in grado di far emergere la vera essenza dei chicchi e di offrire ai baristi maggiore controllo, più sfumature e risultati migliori.
Differenza tra tradizione e rivoluzione?
Scegliendo i prodotti Barista Improving Taste, utilizzerà una percentuale maggiore del disco di caffè (riducendo la canalizzazione laterale), otterrà una maggiore consistenza e giocabilità (grazie alle impostazioni stabilizzate del macinino) e godrà di una tazza più equilibrata con un retrogusto migliore. Bisogna confrontarlo per crederci.
Renato : Chiarezza in ogni sorso
Renato è realizzato con precisione. La sua base rotonda e i fori centrati assicurano un'estrazione liscia e omogenea che evita di incanalarsi in modo brusco. Il risultato? Un espresso pulito e brillante, con una delicata acidità e note floreali. È ideale per le tostature leggere o quando si desidera evidenziare il carattere unico dell'origine. Renato regala chiarezza, equilibrio e una sensazione setosa in bocca: niente amarezza, niente astringenza.
BoB: profondità e audacia
BoB offre ricchezza. Con una base curva simile ma una dinamica di flusso sottilmente diversa, produce tiri più pesanti e rotondi. Aspettatevi un corpo più profondo, note di sapore più scure e una consistenza vellutata. Perfetto per le tostature medio-scure e le origini singole con carattere, BoB offre forza senza sacrificare la morbidezza. Niente spigoli vivi, solo un espresso audace e bilanciato.