Stella Epic

Chaudière multiple

Équilibre parfait entre tradition et innovation, le design de la STELLA Epic reflète l'héritage des années 1960 tout en intégrant une technologie résolument moderne et précise. Cette machine à café professionnelle à plusieurs chaudières est conçue pour aider les baristas à obtenir la dose parfaite, en garantissant la précision, l'efficacité et une qualité de café exceptionnelle.

Pourquoi Stella Epic est conçu pour l'excellence professionnelle

Plus qu'une simple machine à espresso professionnelle, la Stella Epic est l'outil de performance d'un barista, conçu pour les entreprises qui apprécient la précision, la fiabilité et les expériences de café élevées. Son système à plusieurs chaudières assure une stabilité thermique et un contrôle avancé, tandis que son design ergonomique et ses options de personnalisation rendent les processus de travail quotidiens plus fluides et plus rapides.

Stella Epic est le choix idéal pour :
- Les cafés spécialisés axés sur les boissons de marque
- Les cafés à forte fréquentation qui recherchent l'uniformité d'une équipe à l'autre
- Les hôtels et restaurants-boutiques qui accordent autant d'importance au design qu'à la performance.

Les baristas peuvent obtenir d'excellents résultats de manière constante, avec moins de réglages et plus de rapidité, améliorant ainsi le flux de service et la qualité dans la tasse à chaque fois.

Une conception intelligente, une identité forte

Un design personnalisable qui s'intègre sans effort dans tout environnement professionnel, qu'il soit moderne ou vintage. Choisissez parmi quatre couleurs emblématiques et des portafiltres à poignée en bois en format simple, double ou sans fond. Tous sont compatibles avec des filtres de 8 à 21 grammes pour une expérience de café vraiment personnelle.

Facile à utiliser

Conçue pour des extractions sans effort, cette machine à café professionnelle délivre de l'eau en douceur au grain de café, éliminant ainsi le besoin d'un réglage manuel de la dose. Les baristas peuvent toujours obtenir les meilleurs résultats avec facilité et régularité.

Composition précise des tirs

Le système à chaudière multiple comprend des chaudières dédiées au café et à la vapeur avec une stabilité thermique contrôlée par PID, assurant un contrôle précis de la température et des extractions constantes, tasse après tasse.

Une conception intelligente, une identité forte

Un design personnalisable qui s'intègre sans effort dans tout environnement professionnel, qu'il soit moderne ou vintage. Choisissez parmi quatre couleurs emblématiques et des portafiltres à poignée en bois en format simple, double ou sans fond. Tous sont compatibles avec des filtres de 8 à 21 grammes pour une expérience de café vraiment personnelle.

Facile à utiliser

Conçue pour des extractions sans effort, cette machine à café professionnelle délivre de l'eau en douceur au grain de café, éliminant ainsi le besoin d'un réglage manuel de la dose. Les baristas peuvent toujours obtenir les meilleurs résultats avec facilité et régularité.

Composition précise des tirs

Le système à chaudière multiple comprend des chaudières dédiées au café et à la vapeur avec une stabilité thermique contrôlée par PID, assurant un contrôle précis de la température et des extractions constantes, tasse après tasse.

Gamme complète de Stella Epic

STELLA EPIC 3 groupes Multi Boiler Espresso Machine Frontale
Stella Epic 3
3 groupes
STELLA EPIC 2 groupes Multi Boiler Espresso Machine Frontale
Stella Epic 2
2 groupes

Principales caractéristiques de Stella Epic

STELLA Epic allie une ingénierie de pointe et des caractéristiques barista qui la distinguent dans le monde des machines à espresso professionnelles. Chaque élément est soigneusement conçu pour optimiser les performances, garantir la régularité et donner aux baristas un contrôle ultime. Des qualités essentielles pour offrir un café exceptionnel dans les établissements spécialisés.

Pré-infusion mécanique

Une chambre remplie d'air assure une saturation uniforme de la galette avec trois vitesses d'infusion pour une saveur optimale. La gestion intelligente de la chaleur améliore l'efficacité énergétique, accélère la récupération et assure une performance stable sous pression.

Profilage de l'impulsion

Ajustez précisément la dose, la température et les phases d'infusion pour contrôler la turbulence et le timing à chaque étape du cycle d'extraction, révélant ainsi les nuances les plus délicates de chaque espresso.

Groupe Easylock Brew

Le système hydraulique breveté d'UNICréduit la fatigue du poignet et assure l'étanchéité du portafiltre. Il ajuste automatiquement la pression pour prolonger la durée de vie du joint et assurer un fonctionnement quotidien en douceur.

Levier SteamGlide

Le levier de vapeur lisse et ergonomique offre un contrôle facile et une excellente texturation du lait tout en réduisant la fatigue du barista pendant le service.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES ET OPTIONS*

Technologie Thermalink

Utilisation intelligente de l'énergie pour un chauffage efficace, une meilleure stabilité et des économies d'énergie sans perte de performance.

Pré et Post infusion

Le contrôle progressif de la pression au début et à la fin de l'extraction améliore l'équilibre et la clarté. La pression résiduelle crée un flux régulier pour des extractions plus raffinées.

Bac d'égouttement réglable

Le bac à cinq positions s'adapte à la taille de la tasse et aux besoins du flux de travail, des expressos aux grandes tasses à emporter.

Cool Touch

Maintient la lance vapeur froide pendant l'utilisation pour éviter les brûlures et rendre le nettoyage plus rapide et plus sûr.

Port USB

Enregistrez et transférez les profils d'extraction pour conserver des paramètres cohérents entre les machines Stella Epic .

Porte-filtres

Choisissez parmi des porte-filtres à manche en bois pour ajouter une touche personnelle à votre installation de machine.

Filtres Barista

Large gamme de filtres de 8 gr à 21 gr pour une ou deux tasses. Options personnalisées disponibles sur demande.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Stella Epic 3
Stella Epic 3
Largeur

980 mm
38 9/16 po

Profondeur

682 mm
26 7/8 po

Hauteur

513 mm
20 3/16 po

Poids

100 kg
220 lbs

Capacité de la chaudière / Puissance14,3 L / 6000 W
Capacité de la chaudière café / Puissance3 x 1,65 L / 2000 W
PuissancePuissance convertible (Mono/Tri) 6700 W / 30 A (Simple) 6700 W / 10 A (3+N)
Tension230 V (Monophasé) 400 V (3+N)


Toutes les machines sont disponibles en 50 Hz ou 60 Hz.

Stella Epic 2
Stella Epic 2
Largeur

790 mm
31 1/8 po

Profondeur

682 mm
26 7/8 po

Hauteur

513 mm
20 3/16 po

Poids

90 kg
198 lbs

Capacité de la chaudière / Puissance8,9 L / 6000 W
Capacité de la chaudière café / Puissance2 x 1,65 L / 2000 W
PuissancePuissance convertible (Mono/Tri) 6700 W / 30 A (Simple) 6700 W / 10 A (3+N)
Tension230 V (Monophasé) 400 V (3+N)


Toutes les machines sont disponibles en 50 Hz ou 60 Hz.

Pourquoi le choix de l'UNIC fait-il la différence ?

Durabilité

La durabilité est prise en compte dans les moindres détails : des systèmes économes en énergie aux matériaux recyclables et aux composants remplaçables qui prolongent la durée de vie des produits et réduisent l'impact sur l'environnement.

Patrimoine

Avec plus d'un siècle d'expertise, UNIC allie le savoir-faire franco-italien à une ingénierie de précision pour créer des machines à espresso conçues pour les professionnels. Chaque modèle est conçu pour une fiabilité à long terme, des performances constantes et des résultats exceptionnels en tasse, ce qui fait d'UNIC un partenaire de confiance pour les torréfacteurs, les cafés spécialisés et les établissements hôteliers du monde entier.

Service

Choisir UNIC , c'est investir dans la performance, la fiabilité et une marque qui comprend votre flux de travail.

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