Per la tazza e il pianeta

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Come descritto nella rivista Global Coffee Report, numero di maggio-giugno 2025

In un mondo sempre più attento alla sostenibilità, Electrolux Professional Group sta dando un esempio coraggioso, impegnandosi a raggiungere la neutralità climatica entro il 2030, un obiettivo che prevede di bilanciare le emissioni di gas serra con l’assorbimento delle emissioni in 110 Paesi.
“In Electrolux Professional Group vogliamo fare la nostra parte per migliorare la società e generare valore per i nostri stakeholder”, afferma Swapnil Choudhari, VP Sustainability & Quality. “Abbiamo considerato le sfide esterne che il mondo sta affrontando e valutato cosa possiamo fare per contribuire a superare questi ostacoli”.

Sei obiettivi per un futuro sostenibile
Per guidare il suo percorso, l’azienda ha adottato sei obiettivi di sviluppo sostenibile , incentrati su energia pulita, azione per il clima, lavoro dignitoso, consumo responsabile, acqua pulita e parità di genere. Questi obiettivi non sono solo aspirazionali, ma anche praticabili.
“Gli obiettivi guidano la nostra strategia di sostenibilità. Ciò va di pari passo con la nostra missione aziendale di rendere la vita lavorativa dei nostri clienti più facile, più redditizia e veramente sostenibile”, aggiunge Choudhari.

Macchine da caffè espresso con una missione
Unic, il marchio di macchine per caffè espresso commerciali del gruppo, è all’avanguardia con la sua Tango XP Duo. Questa macchina super-automatica è più leggera di 42 chilogrammi rispetto al suo predecessore, grazie a un design intelligente e a scelte di materiali.
“Iniziamo a pensare a come produrre un prodotto in modo migliore e a ridurre il suo consumo energetico”, afferma Jeremy Coquille, Unic’s R&D Manager. “Creare una macchina altamente riciclabile è fondamentale: non utilizziamo più un materiale che non può essere riciclato”.

Design modulare per la massima efficienza
L’approccio modulare di Unic consente una facile manutenzione e sostituzione dei pezzi, riducendo gli sprechi e prolungando la vita del prodotto.
“Il nostro approccio consente una facile riparabilità della macchina, permettendo di sostituire individualmente componenti specifici in caso di guasto”, spiega Coquille. “Ciò significa che altri componenti dello stesso modulo possono essere riutilizzati”.
Il modulo della caldaia, ad esempio, è più piccolo e più efficiente dal punto di vista energetico. I modelli futuri includeranno anche sistemi di intelligenza artificiale per ottimizzare l’uso dell’energia in base ai modelli di utilizzo.

Economia circolare in azione
L’impegno di Unic per la sostenibilità va oltre la produzione. In collaborazione con Cafés Richard, un’importante torrefazione francese, Unic agisce come subappaltatore nel programma di ricondizionamento delle sue macchine super automatiche Tango.
“Scegliendo attrezzature ricondizionate, i clienti lavorano a fianco di Cafés Richard in un approccio condiviso di economia circolare per ottenere una crescita più sostenibile”, afferma Eric Duriez, Direttore Acquisti di Cafés Richard.
Il processo di ricondizionamento comprende la raccolta, la riparazione, il controllo di qualità e la reinstallazione, con tanto di tutorial per la pulizia e accessori.

Electrolux Professional Group e Unic stanno dimostrando che sostenibilità e innovazione possono andare di pari passo. Dal design ad alta efficienza energetica alle partnership per l’economia circolare, i loro sforzi stanno definendo un nuovo standard per il settore delle attrezzature per il caffè. Mentre il mondo richiede pratiche più responsabili, Unic sta dimostrando che ogni tazza di caffè può essere un passo verso un futuro più verde.

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