Pour les opérateurs à la recherche d'une machine à espresso de pointe qui allie puissance, précision et performance, ne cherchez pas plus loin que la UNIC Stella Epic. Cette machine innovante sera présentée lors du prochain salon Specialty Coffee Expo, où les visiteurs pourront voir comment elle délivre des espressos exceptionnels à chaque fois.
Voici quelques-unes des principales caractéristiques qui font que le Stella Epic se distingue des autres :
Stabilité de la température intégrée
La Stella Epic garantit des extractions constantes et de haute qualité en distribuant les doses directement de la chaudière à la tasse, sans perte de chaleur en cours de route. Contrairement à d'autres machines qui ont des systèmes de groupes séparés, la Stella Epic maintient une température stable tout au long du processus d'infusion.
Profilage de l'impulsion
Cette caractéristique unique offre un contrôle maximal sur le cycle d'extraction, permettant aux baristas de régler avec précision la turbulence et la durée de chaque intervalle. Cela permet aux opérateurs d'explorer les nuances subtiles des différents cafés et de créer des espressos qui mettent en valeur leurs meilleurs attributs.[
Thermalink Power
Cette caractéristique exclusive utilise des éléments chauffants plus grands pour la vapeur et les chaudières, ce qui permet à la machine de chauffer plus rapidement et d'ajuster la puissance en fonction de la demande. Cette fonction permet d'économiser de l'énergie et d'éviter de dépasser une puissance de 30 ampères.
Easylock Brew Group et levier Steamglide
Le groupe de brassage Easylock utilise un piston mobile qui s'abaisse pour sceller le groupe lorsqu'il est activé, ce qui réduit la pression et l'usure de la machine. Le levier Steamglide simplifie l'action du levier en le faisant glisser en douceur, ce qui facilite l'opération et réduit la fatigue de l'opérateur.
La UNIC Stella Epic est plus qu'une simple machine à espresso. C'est un chef-d'œuvre d'ingénierie et d'artisanat qui élèvera l'expérience du café à un nouveau niveau. Ne manquez pas l'occasion de la voir en action au standUNIC n° 2027 lors de la Specialty Coffee Expo à Chicago du 12 au 14 avril 2024.